단풍취의 효능

             

       단풍취

                *성분 : 칼륨,비타민C,아미노산의 함량이 풍부하여

                    약용 및,식용으로 사용하며 알카리성 식품으로 좋은 식재료입니다.

                    특히 중풍예방과 동맥경화,고혈압에 효과가 있고,

                    류마티스 관절염과 장염및 피로회복에 효험이 있다고 합니다.

          *요리 ; *끓는물에 살짝 데쳐서 취나물처럼 무쳐먹음

                    *말려서 묵나물로 이용

                    *데쳐서 약간의 물과 함께 냉동보관후 연중 드실 수 있습니다.

                

                                                               - 정 무 창 (인터넷에서 발췌) -

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